Muffin

A ma esti könnyű vacsora után, kellett valami nassolni való.
A választás a muffinra esett. Talán a legegyszerűbb, mégis sokféleképpen variálható sütike, és nem utolsó sorban a gyerkőcök kedvence. Az én alaptésztám nagyon egyszerű, nekünk ez vált be a legjobban.
Szerintem megérdemel egy bejegyzést...Próbáltam fotózni, de azért ez még egy kis gyakorlást igényel!

ALAPTÉSZTA:

-1 bögre cukor
-2 bögre liszt
-1 bögre tej
-szűk fél bögre jobb étolaj
-1 egész tojás
-1 cs. sütőpor
-1 cs. vaníliás cukor

ELKÉSZÍTÉS:

A tojást a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverem. Hozzáadom a tejet és az olajat -majd jól elkeverem a folyékony alapanyagokat.

A lisztet a sütőporral összekeverem, ezután hozzáadom a folyékony dolgokat.
Közepesen sűrű tésztát kapunk. 

 Én itt a tésztát kettéöntöttem, az egyik felébe kevertem egy púpos evőkanál
instant kakaóport- ez lett a csokis alap.A másik felét gyümölcsdarabokkal, néhányat pedig egy kiskanál mogyorókrémmel gazdagítottam.

A csokisba belekevertem egy tábla durvára vágott étcsokoládét.Így lett dupla csokis!!!

Muffin papírral bélelt tepsiben 190 fokon sütöm. Amikor a beleszúrt fogpiszkálóra már nem tapad tészta, elkészült a sütikénk.

Készült belőle dupla csokis, mogyorókrémes, csokis - meggyes és sima meggyes variáció.
A lehetőségek száma végtelen, és szabadon fűszerezhetjük is pl.:fahéjjal, szegfűszeggel, mézeskalács fűszerrel…. Szeretem mert fedeles dobozban napokig ehető marad.